属黄茶类。为历史名茶。始于唐，兴于明清，1972年恢复生产。
产于霍山县。主产区位于"霍山弧"内的东淠河上游。"霍山弧"沿霍山县西北——西——南——东南部边境，构成了山岭的一道道屏障，霍山弧内海拔400~800米的山地，雨量充沛，生态宜茶。高档黄芽多产于这一地域。
产品质量以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、舞旗河的乌米尖最优，号称"两金一乌"。此外，著名产地还有铜锣寨、挂龙尖、四望山等。清乾隆四十一年（1776）《霍山县志，贡赋志》："贡茶 霍邑贡茶，民贡也，明代天下茶以百数，致贡者仅十余处，而上供专用六安。"
霍山黄芽分特级、1级、2级、3级。特级鲜叶标准为1芽1叶；1级为1芽1叶70%；2级为1芽1叶、1芽2叶各50%；3级为1芽2叶70%。 特级霍山黄芽（相当于清代贡芽、皇尖）质量特征和特性是：条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，润绿披毫，香气清高持久，滋味醇厚回甘，有花香风味，汤色嫩绿清澈，叶底微黄明亮。
霍山黄芽唐宋时为蒸青团茶，明清时演变为炒青散茶。今恢复生产的黄芽制法分：杀青（做形）、毛火、摊放、足火、拣剔、复火。杀青以炒把操作，炒揉结合；烘焙分毛火、足火、复火，透发茶香。
1990年大化坪牌特级霍山黄芽以总分99分摘取中国商业部名茶评比之桂冠。2001年荣获中国芜湖茶博会金奖。2002年再次荣获中国芜湖茶博会金奖，名列第二，与黄山毛峰（名列第一）伯仲难分。
100克。
